Té Amarillo

Su particular proceso de elaboración es muy antiguo. Se escaldan las hojas, como en el té verde, para evitar la oxidación y posteriormente se cubren con telas dejando que se sequen lentamente, hasta su total enfriamiento. Este secado lento provoca que se oscurezcan ligeramente y su infusión resulta de un color amarillo. Destaca por su función diurética y antioxidante.